Présentation de la roulante

Bonjour à tous,

Je suis tombé dans la marmite quand j'étais petit, enfin presque ...

Mon parcours professionnel m'a fait découvrir les cuisines militaires, j'ai évolué dans ce monde durant plusieurs années et petit à petit j'ai cherché a en savoir un peu plus à ce sujet. Quel ne fut pas ma surprise de découvrir la difficulté pour trouver des informations à ce sujet, toutefois au fil des années j'ai quand même pu accumuler des documents, des photos, des règlements, du matériel traitant du sujet ...

J'essaye de consacrer un peu de mon temps libre à mon domaine de prédilection, je suis toujours à la recherche de nouvelles et si je peux aider quelqu'un qui est passionné par le même sujet, pas de problèmes.

Au vu de ma nationalité ( Belge ) j'ai une préférence pour ces références, toutefois je possède aussi pas mal d'informations concernant les autres pays.

Je terminerai pas une citation d'un grand stratège d'une autre époque : " L'Armée marche à la force de l'estomac " Napoléon

Bienvenue, il est vrai que les repas sur le terrain c'est le moral du soldat

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cordialement steph51

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As tu le mode d'emploi de la Marion Française ?
Un ami en possède une et l'idée de la mettre en œuvre pour un rassemblement fait son chemin. Et on a pas envie de brûler les patates et les convives !

Bonjour Monsieur Frites: bienvenue

Bienvenue,alors donne nous faim!.......

Bienvenue ami de Namur !!!

patmalet a écrit:

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As tu le mode d'emploi de la Marion Française ?
Un ami en possède une et l'idée de la mettre en œuvre pour un rassemblement fait son chemin. Et on a pas envie de brûler les patates et les convives !

Tu rempli les bacs d'eau, tu allumes le feu et le bain marie et trés vite prêt !!!

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Ya des bruleurs à essence, comment allumer, régler le feu ?
Quelle essence y mettre ?

La "Marion" était en service en 14 (je ne connais pas la date exacte) donc pas d'essence, un bon foyer feu de bois, c'est tout !!

Ce sont les Américains qui avaient des brûleurs essence (mais pas de roulante, ils utilisaient des fours pour 50 personnes)
Et l'utilisation de ces engins est délicate aujourd'hui car l'essence n'a plus les même caractéristiques !!!

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A l'arrière, le foyer est au centre il chauffe les 2 gamelles arrières
Les 2 autres trappes servent de four
A l'avant, c'est l'inverse 2 tappes seulement, une pour le foyer qui est sous une gamelle la seconde un grand four

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La roulante des Poilus de la Marne !!!!!

Le cuistot est bien portant, la cantine doit être bonne

Bonjour à tous,

La roulante Marion est effectivement une variante de la roulante 1916 modifiée 1938. Elle a aussi été utilisée en Belgique mais par la Gendarmerie.

J'ai eu l'occasion de la voir fonctionner a quelques occasions, la version utilisée était assez capricieuse ...

Je possède en effet le TM de cette roulante, il est possible d'acquérir un CD le reprenant ( je vais rechercher le site sur lequel je l'ai acquis ).

Pour ce qui est du matériel US de l'après-guerre, effectivement il s'agissait de " fours indépendants " pouvant être utilisés en plaçant le récipient à différentes hauteurs par rapport au brûleur M 37 Au passage c'est ce même type de brûleur utilisé dans les roulantes belges de types Haas & Sohn qui équipent l ' Armée Belge depuis 1974 ( 246 ont été acquises à ce moment ). Actuellement elles subissent un lifting à ce point de vue étant donné qu'il devient difficile de trouver les pièces de rechange pour ce genre de matériel.

La Défense a déjà vendu plusieurs de ces roulantes, elles font le bonheur des groupes de reconstitution ainsi que des groupes de jeunesses ( scouts, patros ... ).

Je reviendrai vers vous plus tard avec quelques photos et des scans.

Petite remarque au passage mais qui a son importance : les fritures étaient interdites Shocked sur ce genre de roulante car trop difficiles de contrôler la t° donc risque d'incendie.

A bientôt donc,

Bonne journée à tous,

La roulante

Sympa, merci pour ces infos qui sont peu courante, ainsi que les photos

Je fais des photos de celle dont je parle dès que je peux.

Bienvenu sur le forum .




Cordialement .

Bonjour et bienvenue à vous

La roulante a écrit:

Pour ce qui est du matériel US de l'après-guerre, effectivement il s'agissait de " fours indépendants " pouvant être utilisés en plaçant le récipient à différentes hauteurs

Non, non pendant la seconde guerre

Bonjour,

En effet vous avez raison, il s'agissait d'une mauvaise formulation de ma part. Je voulais dire que ce matériel a encore été utilisé bien après la guerre. Je vais scanner le mode d'emploi que je possède et le poster sous peu sur le site ( je dois me familiariser avec le mode d'emploi pour poster des photos ).

Concernant le TM de la Marion, j'ai pu acquérir sur le net un CD reprenant ce manuel. Je ne sais pas si je peux renseigner ce site sur le forum étant donné qu'il s'agit d'un site commercial, une réponse des modérateurs ???

Merci beaucoup.


Bonne journée et à bientôt.

Cordialement,

La roulante

Bienvenue ...le cuisto !!! qu'as tu au menu !!!

bienvenue a toi

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