La Galette
C'est le chant de tradition de Saint-Cyr. Inspiré d'un air de Bellini, il illustre le culte envers la contre-épaulette (ou galette) qui orne le Grand Uniforme des élèves officiers.
Noble galette, que ton nom
Soit immortel en notre histoire
Qu'il soit ennobli par la gloire
D'une vaillante Promotion !
Et si dans l'avenir
Ton nom vient à paraître
On y joindra peut-être
Notre grand souvenir.
On dira qu'à Saint-Cyr,
Où tu parus si belle
La Promotion nouvelle
Vient pour t'ensevelir.
Toi qui toujours dans nos malheurs
Fus une compagne assidue,
Toi qu'hélas nous avons perdue,
Reçois le tribut de nos pleurs;
Nous ferons un cercueil
Où sera déposée
Ta dépouille sacrée.
Nous porterons ton deuil,
Et si quelqu'un de nous
Vient à s'offrir en gage,
L'Officier en hommage
Fléchira le genou.
Amis, il faut nous réunir
Autour de la Galette sainte
Et qu'à jamais dans cette enceinte,
Règne son noble souvenir.
Que ton nom tout puissant
S'il vient un jour d'alarme,
A cinq cent frères d'armes
Serve de ralliement :
Qu'au jour de la conquête
A défaut d'étendard,
Nous ayons la Galette
Pour fixer nos regards.
Soit que le souflle du malheur
Sur nos têtes se déchaîne,
Soit que sur la terre africaine
Nous allions périr pour l'honneur,
Ou soit qu'un ciel plus pur
Reluire sur nos têtes,
Et que loin des tempêtes
Nos jours soient tous d'azur
Oui, tu seras encore,
O Galette sacrée,
La mère vénérée
De l'épaulette d'or.
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